日本未上陸の行列スイーツ【Mr. Holmes Bakehouseのクラフィン】
先日も紹介した、テンダーロイン地区というサンフランシスコでも治安の悪い地域にこのミスター・ホームズ・ベイクハウス（Mr.Holmes Bakehouse）がある。
ここではクロワッサンのサクサク感とマフィンのしっとり感を楽しめる、ハイブリットスイーツ『クラフィン（Cruffin）』が2014年11月のオープン以来大人気。クラフィンは焼きあがってから約１時間ほどで売り切れてしまうこともあり、平日でも必ず行列ができている。
メニューはクラフィンの他にも様々なペストリーが所狭しにショーケースに並べられている。サンフランシスコには本当に美味しいスイーツ店や美味しい甘いパンを売ってる店が少ない為、ドーナツ、クロワッサン、クッキー、デニッシュは貴重なスイーツ！！
クラフィンとドーナツの中に入っているクリームは日替わり（曜日ごと。月が変わるとそれら全てが変わる）で、味はHPやインスタアカウントで月末に発表される。
これがクラフィン（この日はキャラメルチョコ味）
ポイント１
人気のクラフィンはすぐに売り切れる為、クラフィンを購入したい場合は焼き上がりのタイミングに合わせて並ぶ必要があります。私の経験でいうと、９時に焼きあがるクラフィンに合わせて３０分前の８時半にお店に到着するのがベスト。（オープン自体は7:00もしくは8:00〜）
私の前に約２０人くらい並んでいる
１番人気のクラフィンは１人２つまで、ドーナツは１人６個まで？だったかな。箱買いしてく人も多い。クラフィン以外の商品だけ購入したい場合は、並ばずに購入できるし、ゆっくり行っても大丈夫です。
私のオススメはバターたっぷり生地のデニッシュ！純粋に美味しいと思える。インスタ映えなら抹茶味やのホワイトチョコがかかったクロワッサン！（クラフィンをおすすめしないんかい？！という；）
ポイント２
エコバック必須（サンフランシスコではポピュラーなエコ活動、ビニール袋は有料）
ポイント３
もう一つの注意点はハワイのブーツアンドキモズなどのパンケーキ屋なんかと一緒です。平日は14:30、土日は15:00に営業終了です！そしてショーケースに入っている商品が売り切れ次第終了なので、14:00頃までに訪れるのが無難です。（わざわざ行って、なかった時に悲しすぎる〜〜）
小さなお店の中にはLAの人気カフェなどではお決まりのネオンサインがあり、インスタ映えもバッチリだ。日本未上陸だが、2015年に韓国のおしゃれスポットカロスキルに、2016年はLAに２店舗をオープンしている。韓国やロサンゼルスの店舗の方が広いしロケーションもよく賑わっている印象だが、是非本家のクラフィンを味わってもらいたい。
ミスター・ホームズ・ベイクハウス
1042 LARKIN ST
SAN FRANCISCO, CA, UNITED STATES
営業時間：7:00 – 14:30 / 土日8:00 – 15:30
